Situato a circa un chilometro dal centro abitato di Collesano e immerso nel suggestivo panorama del Parco delle Madonie, il Casale Drinzi offre la possibilità di assaporare le inebrianti sensazioni di un antica ruralità, valorizza le antiche ricette del territorio e recupera le qualità salutistiche dei prodotti di un tempo.

Le verdure di montagna, cibo semplice ma essenziale sono da contorno o base aromatica di antipasti, primi e secondi. I funghi e la selvaggina contribuiscono a rendere unici i nostri piatti. Il Casale Drinzi pone inoltre particolare importanza alla freschezza e alla provenienza delle materie prime utilizzate in modo da garantire e proporre il meglio della tradizione culinaria madonita. La cucina si basa principalmente nella riscoperta dei sapori di un tempo ed è per questo che nella preparazione non vengono utilizzate creme o panne. Completano il menù le prelibate pizze ricche di gusto e sapore.

Le camere del Casale, in armonia con il gusto dell'antico ritrovato, consentono un comodo soggiorno, ideale per rilassarsi a contatto con la natura. Riscoprite il "vero" Bed & breakfast delle Madonie.